Chicken Boubou Aix

La street food qui surprend

Franchement, je ne m'attendais pas à grand-chose en poussant la porte de Chicken Boubou sur la rue Van Loo. Un fast-food de plus, pensais-je. Mais dès la première bouchée de leur Double Burger, j'ai compris que je m'étais trompé. Ce restaurant est rapidement devenu une adresse incontournable pour les étudiants et les amateurs de street food à Aix, et maintenant je sais pourquoi.

Ma découverte gourmande

J'ai commencé par le Menu Double Burger—un cheeseburger et un chicken burger dans le même menu, avec des frites, trois ingrédients au choix, une sauce, et une boisson. Quand les burgers sont arrivés, j'ai été impressionné par la taille. Le cheeseburger avait un steak juteux avec du cheddar bien fondu, et le chicken burger présentait une pièce de poulet panée généreuse et croustillante. Les frites étaient épaisses, bien assaisonnées, croustillantes à l'extérieur. Lors d'une deuxième visite, j'ai osé le Menu Sandwich Maxi Boudou. Le nom ne ment pas—c'est maxi. Steak haché, escalope tandoori marinée, fromage fondant, frites intégrées dans le sandwich, trois ingrédients supplémentaires au choix, et leur sauce maison. C'est le genre de sandwich qu'on attaque avec les deux mains en sachant qu'on va en mettre partout. L'escalope tandoori apportait cette touche épicée qui changeait tout. Les tenders méritent aussi une mention. J'ai pris le format 6 pièces avec leurs sauces variées. Le poulet était tendre, la panure croustillante sans être grasse, et les sauces (j'ai testé la barbecue maison et l'algérienne) complétaient parfaitement.

L'ambiance et le service

Chicken Boubou a cette atmosphère chaleureuse de fast-food de quartier. Le personnel est sympathique, rapide, et visiblement habitué à gérer le rush étudiant. J'ai remarqué plusieurs habitués qui étaient accueillis par leur prénom—toujours bon signe. Les menus sont adaptés aux budgets étudiants, ce qui explique la file d'attente aux heures de pointe. L'efficacité du service compense largement—même quand c'est bondé, les commandes sortent vite.

Détails pratiques

Le parking en centre-ville d'Aix est compliqué. J'ai trouvé une place dans un garage payant à quelques rues, mais honnêtement, si vous êtes en centre-ville, venez à pied. Ils acceptent les cartes bancaires, les paiements digitaux, et le cash. Les portions sont tellement généreuses que j'ai souvent eu des restes—parfait pour le lendemain. Attention aux heures de rush (midi et soir) où la file peut être longue, mais ça avance vite.

Mon verdict

Chicken Boubou Aix prouve qu'un fast-food peut servir de la vraie bonne street food faite avec des ingrédients frais et de l'attention. Le Double Burger, le Maxi Boudou, les tenders—tout est généreux, savoureux, et honnêtement tarifé. L'accueil est chaleureux, le service est rapide, et on repart toujours satisfait. Si vous êtes à Aix et que vous avez faim, vraiment faim, c'est votre adresse.